Gusta pileća juha

Ova ukusna pileća juha idealna je za hladne zimske dane. Premda je najbolja kad je pripremljene s piletinom, pileće meso možete zamijeniti i purećim mesom.

Sastojci:

10 dkg maslaca
1 glavica luka, sitno nasjeckana
2 stabljike celera s lišćem, nasjeckane
3 mrkve, nasjeckane
2 žličice Vegete
2 cijele grančice peršina
2 cijele grančice majčine dušice
1 list lovora
8 žlica brašna
60 dkg kuhane piletine, usitnjene
1 dcl vrhnja za kuhanje
1 žličica sviježe samljevenog papra
1,5 litra tople vode

Priprema:

Na umjerenoj vatri otopite maslac pa na njemu popržite luk, celer i mrkvu. Poklopite posudu i kuhajte povrće oko 10 minuta. tako da mrkva i celer omekšaju. Zatim dodajte brašno pa kuhajte juhu još 2 minute, stalno mješajući da ne zagori.

Ulijte vodu, promješajte juhu i pričekajte za zavrije. Sad dodajte lovor, majčinu dušicu, peršin i Vegetu. Smanjite vatru i kuhajte juhu na laganoj vatri još 15 minuta. Umješajte piletinu pa pričekajte da juha ponovno zavrije. Sad umješajte vrhnje i papar pa dobro promiješajte juhu kako bi se vrhnje stopilo s njom.

Maknite juhu s vatre i izvadite začinske trave. Juhu servirajte toplu.

Recept je preuzet s našeg portala za recepte - CroImenik recepti.

• < «
• » >